主料:
豆腐泡，
250克，
丝瓜，
1条，
秀珍菇，
120克，
腊肉，
80克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
胡椒粉适量，
鲜抽适量，
鸡精适量珍菇豆腐泡腊肉煲的做法步骤
1.准备食才
2.腊肉切薄片
3.丝瓜去皮，洗净切滚刀块
4.锅里油热，放入丝瓜煸炒至发蔫，盛出
5.取烧锅，放适量清水，放姜片，葱结，大火煮开.
6.放入豆腐泡煮开，小火煮10分钟
7.放入腊肉，小火5分钟
8.放入秀珍菇
9.煮5分钟
10.放入丝瓜煮2分钟
11.加盐，胡椒粉，鲜抽 ，煮开1分钟
12.加鸡精，葱花即可
小窍门&温馨提示
1.豆腐泡是用油炸过的，所以煮的时间长些好吃。
2.丝瓜与秀珍菇的时间都不可长，5分钟左右就好。
3.此褒料比较多，亦汤亦菜。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 豆腐泡
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